Artykuł czoło
Bez kategorii

Imperial Vs Caecus

Zastanawialiśmy się ostatnio w grupie znajomych osób, czy i jak często krajowi wineloversi sięgają po wina, które wyznaczają historię? Trudno było jednak nam ustalić jednoznaczną odpowiedź, w związku z czym postanowiliśmy tylko zdefiniować cechy tych, którzy mogą się za takimi winami  rozglądać. Doszliśmy do wniosku, że ceniących dobre trunki cechuje obsesyjno kompulsywne podejście w wyborach. To osobnicy nieustannie poszukujący nowych, winnych pozycji. Prowadzą swoje badania raczej jako samotne wilki, chociaż niejednokrotnie wspierają się opinią znanych, przeważnie anglosaskich przewodników światowego winiarstwa. Lubią też dzielić się swoimi doświadczeniami, stawiając ponad wszystko na wspólne doznania, lecz tylko w towarzystwie osób winiarsko zaawansowanych. Czy często piją wielkie wina? Raczej rzadko, tłumacząc ten fakt wysokimi cenami tej kategorii trunków. Tocząca się niedawno popołudniowa dyskusja była wsparta degustacją wyjątkowych win. W pierwszej kolejności stanęło na stoliku, wyciągnięte z piwniczki Rioja Imperial Gran Reserva 2004.

CVNE

Na przeciwko znalazły się również cztery, różne pozycje o nazwie Caecus od producenta Pagos de Larrea, pochodzące z tego samego winiarskiego regionu. Znaleźliśmy jeden wspólny element łączący obydwie marki win. Imperial Gran Reserva powstał w 2004 roku, w jednej z najstarszych hiszpańskich wytwórni Rioja- CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España).

Logo CVNE

Dziewięć lat później Wine Spectator umieścił je na pierwszej pozycji spośród 100 najlepszych win świecie. W pokonanym polu znalazły się tej kategorii delicje, jak Château Canon La Gaffelière 2010 (St.Emilion), Domaine Serene Evenstad Reserve 2010 (Oregon), Hewitt 2010 (Napa Valley), oraz słynne Barolo, Mascarello Giuseppe & Figlio z 2008 roku. Robienie wysokiej klasy win nie jest czymś łatwym. Nie istnieją żadne tajemne,  chemiczne formuły. Trzeba się na tych sprawach po prostu znać i dodatkowo posiadać duży talent. Wybraliśmy do naszego zestawienia również wina Caecus, bowiem degustowane pozycje łączy osoba ich kreatora, czyli Marii Larrea. W pierwszym przypadku słynny Imperial stworzyła będąc enologiem i dyrektorem technicznym jednej z najbardziej prestiżowych wytwórni Rioja- CVNE.

pago-larrea

Jeśli chodzi o wina Caecus, to tylko nielicznym wiadomo, że Maria swoim bogatym doświadczeniem nieoficjalnie wspiera rodzinną winiarnię prowadzoną przez własne rodzeństwo. Czasem zapominamy, że za wielkimi winami stoją konkretni ludzie. Dobre wino to wysiłek wielu osób pod kierownictwem enologa, postaci w dzisiejszych czasach prawie mitycznej, jeśli poruszamy już temat najlepszych hiszpańskich win. Postać enologa w winiarstwie, aż do połowy XX wieku pozostawała prawie niezauważalna. Wina przez długie lata wyrabiano praktycznie w rodzinnych winicach, i na dobrą sprawę zawsze miały wielu ojców i praktycznie nie do końca było wiadomo kto jest odpowiedzialny za jakość finalnego produktu. Dopiero druga połowa ubiegłego wieku pozwoliła na podniesienie rangi zawodu, jakim jest enolog winnicy, nadając mu charakter często publiczny, obdarowując prestiżem wykraczającym daleko poza granice jednego regionu, apelacji czy nawet kraju. Dzisiaj panuje przekonanie, że zgłębić wielkie wina to również poznać naturę osób, które je tworzą. W tym wypadku postanowiliśmy zestawić wszystkie pozycje pochodzące od niewątpliwie wybitnej enolog. Imperial i Caecus, pokazują efekty wyjątkowej pracy w postaci win intensywnych, atrakcyjnych i szlachetnych. Ich elegancja jest bezdyskusyjna, ale najważniejsze jest to, że dostosowują się do każdej okoliczności i do każdej osoby. Jeśli słynny Imperial, będący dzieckiem Marii Larreazdobył w świecie tak wielki rozgłos i renomę, to możemy być pewni, że zarówno dojrzewający w beczce  Caecus Crianza, jak i jego młodszy brat, niebeczkowany Caecus, oraz starsi rocznikowo: Reserva, oraz wyśmienite wino autorskie 8 de Caecus, mierzą naprawdę wysoko. Są to pozycje posiadające absolutnie wszystko, prawdziwe wina dla koneserów. Z tą różnicą, że butelka praktycznie nieosiągalnego już na rynku Imperial Gran Reserva 2004 chodziła w cenie grubo ponad 100$, natomiast po ”rodzinny” Caecus można już było sięgnąć bez problemów. Trzeba tylko umieć je znaleźć.  Wszystkie wina Marii Larea zawierają element magii i wiedzy. Słowo Imperial znaczy cesarski, natomiast nazwa Caecus pochodzi od łacińskiego słowa Cecus (ślepy, niewidomy).

Elciego

W tym konkretnym znaczeniu odnosi się do wyjątkowego miejsca na mapie hiszpańskiego regionu Rioja, jakim jest miasteczko Elciego. Znajdują się tam instalacje winiarni Pago de Larrea, a nazwa miasta posiada to samo znaczenie, co łacińskie Cecus, czyli niewidomy, ślepiec. Można się domyślać, że po wszystkie wina warto sięgnąć bez zastanawiania, nawet z zamkniętymi oczami. Takie pozycje wyznaczają bowiem historię światowego winiarstwa. Na zdrowie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *