Vereda
Bez kategorii

Białe winogrona w czerwonym Rioja?

20190108_130703Vereda del Rio w języku hiszpańskim, to nic innego jak droga przebiegająca obok rzeki. W świecie win takie określenia służą również do nadawania nazwy czerwonym, wytrawnym gronowym trunkom. Jedna z niewielkich winnic z małego miasteczka Fonzaleche w Rioja, ponownie potrafiła nas zaskoczyć jakością swojego dojrzewającego w beczce wina kategorii Crianza.vina_vereda_del_rio_rioja Jest to prawdziwa degustacyjna niespodzianka, niezwykle eleganckie wino, godne  kategorii dobrego Rioja, które robi wrażenie. Wytwarzane jest z winogron pochodzących z najbardziej wysuniętych na północ winnic tego regionu. Stanowi ciekawą mieszankę trzech szczepów: Tempranillo, Garnacha i Viura. Przypatrzmy się bliżej tej kompozycji. Odmiana winogron Tempranillo (80%) jak zwykle stanowi podstawę kupażu, dając intensywny kolor, owocowość smaku i zapachu oraz wielką finezję w równowadze wina. W trakcie trwałego procesu starzenia się, wnosi również swoje właściwości do ewolucji w beczce i butelce. Garnacha Tinta (15%), jest drugim szczepem użytym w tej kreacji. Stanowi naturalne dopełnienie Tempranillo. To pewien standart, nierzadko spotykany w Rioja w przypadku win podlegających dłuższemu dojrzewaniu. 20190108_130733Garnacha wzmacnia owocowość oraz uzupełnia aromat oraz objętość w ustach królewskiego Tempranillo, pozostającego w przewadze. Dodaje mu również temperamentu i kasowości. Całość ładnie zamyka występująca w niewielkiej ilości trzecia odmiana, będąca królową białych win w Rioja- Viura. Stanowi zaledwie niecałe 5% całości kupażu, ale dodaje charakteru tej osobliwej mieszance. Wzmacnia dodatkowym punktem obecność owoców oraz wskazuje na kwiatowe dodatki w zapachu, jak również pomaga w zestawieniu właściwego koloru. Najważniejszą jednak cechą szczepu Viura w tym zestawie jest odmienny rodzaj kwasowości własnych owoców, który różni się znacząco od czerwonych winogron Tempranillo i Garnachy. Wnosi pewne niuanse, które pozwalają ładnie równoważyć wino. Długi okres maceracji oraz pełne 16 miesięcy dojrzewania w beczkach z amerykańskiego dębu nadaje winu większą złożoność. W efekcie nabiera intensywnego, wiśniowego koloru. 20190108_130647W zapachu wyraża swój owocowy charakter (truskawki, maliny, czarne śliwki i jeżyny) z dodatkiem wanilii i rodzynek. W tle zauważa się kakao z dodatkiem balsamicznych nut. Jeśli chodzi o smak, to jest to wino z Rioja Alta, co czuje się od pierwszego momentu degustacji. Dominuje owocowość winogron Tempranillo. Zauważalne w ustach są również wszystkie niuanse drewna pochodzące z okresu pobytu wina w beczce, ładnie integrujące się z całością. Viña Vereda Crianza jest trunkiem pełnym i soczystym, o bardzo dobrej strukturze i słodkich taninach. Wykazuje właściwie uzyskaną kwasowość, co daje poczucie dużej świeżości. Trwała i długa końcówka pozwala cieszyć się naprawdę dużą gamą smakowych wrażeń. Jest to niezwykle eleganckie wino, dobre i smaczne Rioja, które robi wrażenie. Północny charakter winnic w których się rodziło jest jego cechą specyficzną, pozwalającą na pełną degustację winnego bogactwa tego regionu Hiszpanii. Do kupienia w sklepie Viniteranio

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *