sonrisa_y_vino2
Bez kategorii

Lopez Cristobal Crianza- uśmiech na twarzy

Za każdym razem gdy sięgam po jakieś ponadprzeciętne wino, odnoszę wrażenie uczestnictwa w wielkim winiarskim konkursie. Dwóch adwersarzy: wino i człowiek, wytycza swoje horyzonty. Należałoby zauważyć, że to samo wino niekiedy potrafi otrzymać bardzo zróżnicowane oceny pijących je osób. W zależności od wyrobienia, doświadczenia, oraz, co często zapominamy, aktualnej kondycji fizycznej i psychicznej, amplituda naszych recenzji może być bardzo szeroka. Nie mniej jednak przy dobrych winach i stosownym przygotowaniu, może się zawężyć. Od wielu już lat do win kategorii nienagannych zaliczamy całą gamę Lopez Cristobal.

Lopez Cristobal 4 wina                                                        Dla wineloversów stanowią swoisty przewodnik po hiszpańskim regionie Ribera del Duero. Lopez Cristobal to kultowa marka w świecie, wielki producent, jeśli chodzi o jakość. Nazwa LC kojarzy się z oryginalnością, perfekcją i nieprzeciętnym winiarstwem. Lopez Cristobal pracuje tylko w kategorii win dojrzewających w beczce. Jego tintos (czerwone wina) znalazły szerokie uznanie smakoszy z tego prostego powodu, że stanowią dla wszystkich swoisty podręcznik, kompedium wiedzy tego, czym powinno być dobre Ribera del Duero.

Lopez Cristobal BodegaLopez Cristobal FincaProponujemy dzisiaj zmierzyć się z jedną z pozycji wytwórcy- Lopez Cristobal Crianza. Zalecamy bardzo uważną degustację. Chodzi o to, by nie przeoczyć bogatego wachlarza niuansów. Lopez Cristobal Crianza to niekwestionowany champion najlepszych, światowych konkursów. Błyszczący, wiśniowy kolor z lekkim odcieniem fioletu i mocną łezką na szkle kusi, zachęca do dalszych odkryć. O tym winie można śmiało powiedzieć, że jest czystą esencją Ribera del Duero. Dwa rodzaje winogron tworzą jego kręgosłup i nadają mu osobowość: większościowe Tempranillo połączone z niewielką domieszką Merlota.

Lopez Cristobal 1                                                Odrobina francuskiego szczepu nadaje winu żywego koloru i dodatkowych nut świeżości, coś w rodzaju żartobliwej szczypty witalności w postaci francuskiego pudru na twarzy dojrzałej kobiety, która staje się w ten sposób jeszcze piękniejsza w swoich naturalnych kolorach J. Główna prezentacja tego wina odbywa się jednak na podniebieniu. Można jednoznacznie stwierdzić, że nie jest to typowe Ribera del Duero, które ma Power. Jego charakter jest raczej zrównoważony.

Lopez Cristobal2                                              Pokazuje niezwykle bogaty owoc stonowany dojrzewaniem w środowisku różnych dębów (amerykański i francuski). Ładnie zaznaczone, balsamiczne tło i długa końcówka pozostawiają w ustach mocne wspomnienia. Lopez Cristobal Crianza jest z tych win, które napełniają radością, bez względu na to czy jesteś sam czy w kimś, kończysz butelkę z uśmiechem na twarzy. W grupie kilku znajomych osób doszliśmy do wniosku, że ostatnio częściej pijemy wina niż je degustujemy. Czas więc sięgnąć po te pozycje, które w naszym życiowym konkursie pozwolą zachować uśmiech na twarzy na dłużej. Lopez Cristobal Crianza można kupić w sklepie Viniteranio.

12-blue-gender-reveal-confetti23
Bez kategorii

Gender reveal

Niekiedy udaje nam się wyłuskać na rynku wina, które dopiero rozpoczynają swoją drogę do światowej kariery. „…Do takich spraw trzeba mieć właściwego nosa”, jak mawia z powagą koleżanka Marianna. Tak stało się w ciągu zaledwie kilku lat z winem Canforrales Nature Tempranillo-Syrah. Zauważyliśmy tą ciekawą pozycję w zapomnianym miejscu, będącym małym barem znajdującym się w odległej krainie Don Kichota z La Manczy.La Mancha

Sympatyczny właściciel wyszynku strzelając oczami do naszej urodziwej kol.Marianny, powiedział, że rozlewa do kieliszków 2016 rocznik osobliwego wina- Canforrales Nature, które właśnie zdobyło na winiarskim konkursie srebrnego Bacchusa. Było ewidentne, że chciał się popisać przed naszą damą. Postanowiliśmy więc od tej pory obserwować z uwagą wszelkiej maści hiszpańskich barmanów oraz kolejne wydania tego ekologicznego wina. Co ciekawe, Canforrales w 2017 roku wspięło się już na podia tak uznanych konkursów, jak: Zarcillo, EcoRacimo, Premios de Baco czy Dekanter.

Baco de Oro

Canfo1Dekanter

Suckling

Znalazło się również w przewodniku słynnego Jamesa Sucklinga. Innymi słowy, zostało zauważone i docenione, nie tylko przez naszą miłą towarzyszkę podróży, która trzeba przyznać ma dobrego nosa, ale również przez szerokie gremia fachowców, do których zresztą pannę Mariannę zaliczamy. W końcówce ubiegłego roku hiszpański dziennik El Pais, umieścił Canforrales Ecológico wśród rekomendowanych świątecznych win pod choinkę. Tą ostatnią wiadomość podaję za panią Małgosią Kozakiewicz- niestrudzoną ambasador hiszpańskiego winiarstwa z placówki dyplomatycznej Królestwa tego pięknego kraju.

Małgosia 20190109_125224

Cóż więc takiego odnaleźliśmy w tym winie, co przykuło naszą uwagę? Przede wszystkim nasza obserwacja poszła w kierunku zestawienia dwóch mocnych szczepów, które tworzą kompozycję: Tempranillo i Syrah. Wiemy z doświadczenia, że nie jest łatwą rzeczą jednoznacznie określić swoje wrażenia przy degustacji blendów z charakternych odmian. W Canforrales Syrah-Tempranillo na pierwszym planie znajduje się owoc. Połączenie czerwonych winogron odmiany Tempranillo z obcą hiszpańskiemu winiarstwu odmianą Syrah jest zachęcające. Jest to bardzo kompletne niebeczkowane wino, na mój gust lepsze od wielu tanich Crianzas i Reservas, zalegających półki hiszpańskich supermarketów. Duże wrażenie robi ekspresyjny charakter dominującego Tempranillo. Potężny aromat pokazuje alkohol, fiołki, truskawki oraz czerwone śliwki i biały pieprz. Jest to świeże wino o dużym wigorze, które łatwo dogaduje owoc z alkoholem oraz posmakiem fiołkowego karmelu. Spodobała się nam również bogata końcówka tego wina. Podsumowując dzisiejszy tekst: piękno winiarskiego świata polega przede wszystkim na stosownym towarzystwie do degustacji oraz na tym, że na nasze szczęście, nie da się umieścić na wszystkich butelkach jednakowych etykiet. Usilnie szukając, zawsze możemy znaleźć coś, co wychodzi poza pewne standarty, które już znamy i co może nas mile zaskoczyć. Taki był efekt naszej eskapady do regionu La Mancza sprzed kilku lat, który zaowocował wprowadzeniem do oferty hiszpańskich win w Polsce Canforrales Nature Tempranillo-Syrah. Jego charakter zauważyło już wiele osób, i co ciekwe, jest to wino, które nie drenuje portfela. Kosztuje w sklepie zaledwie 30 zł, czyli można go zaliczyć do kategorii low-coast i nie tylko….Pewien nasz znajomy z Hiszpanii, który dobrze zna się na winach zaskoczył nas mówiąc, że w niektórych blendach płeć winnych szczepów potrafi objawić swój prawdziwy charakter (gender reveal). Na karnawał 2019 roku, możemy wszystkim śmiało polecić Canforrales Nature oraz Blue confetti w kolorowej tubce. Szczegółowy opis znajdziecie na stronie Viniteranio. Pozdrawiam

Vereda
Bez kategorii

Białe winogrona w czerwonym Rioja?

20190108_130703Vereda del Rio w języku hiszpańskim, to nic innego jak droga przebiegająca obok rzeki. W świecie win takie określenia służą również do nadawania nazwy czerwonym, wytrawnym gronowym trunkom. Jedna z niewielkich winnic z małego miasteczka Fonzaleche w Rioja, ponownie potrafiła nas zaskoczyć jakością swojego dojrzewającego w beczce wina kategorii Crianza.vina_vereda_del_rio_rioja Jest to prawdziwa degustacyjna niespodzianka, niezwykle eleganckie wino, godne  kategorii dobrego Rioja, które robi wrażenie. Wytwarzane jest z winogron pochodzących z najbardziej wysuniętych na północ winnic tego regionu. Stanowi ciekawą mieszankę trzech szczepów: Tempranillo, Garnacha i Viura. Przypatrzmy się bliżej tej kompozycji. Odmiana winogron Tempranillo (80%) jak zwykle stanowi podstawę kupażu, dając intensywny kolor, owocowość smaku i zapachu oraz wielką finezję w równowadze wina. W trakcie trwałego procesu starzenia się, wnosi również swoje właściwości do ewolucji w beczce i butelce. Garnacha Tinta (15%), jest drugim szczepem użytym w tej kreacji. Stanowi naturalne dopełnienie Tempranillo. To pewien standart, nierzadko spotykany w Rioja w przypadku win podlegających dłuższemu dojrzewaniu. 20190108_130733Garnacha wzmacnia owocowość oraz uzupełnia aromat oraz objętość w ustach królewskiego Tempranillo, pozostającego w przewadze. Dodaje mu również temperamentu i kasowości. Całość ładnie zamyka występująca w niewielkiej ilości trzecia odmiana, będąca królową białych win w Rioja- Viura. Stanowi zaledwie niecałe 5% całości kupażu, ale dodaje charakteru tej osobliwej mieszance. Wzmacnia dodatkowym punktem obecność owoców oraz wskazuje na kwiatowe dodatki w zapachu, jak również pomaga w zestawieniu właściwego koloru. Najważniejszą jednak cechą szczepu Viura w tym zestawie jest odmienny rodzaj kwasowości własnych owoców, który różni się znacząco od czerwonych winogron Tempranillo i Garnachy. Wnosi pewne niuanse, które pozwalają ładnie równoważyć wino. Długi okres maceracji oraz pełne 16 miesięcy dojrzewania w beczkach z amerykańskiego dębu nadaje winu większą złożoność. W efekcie nabiera intensywnego, wiśniowego koloru. 20190108_130647W zapachu wyraża swój owocowy charakter (truskawki, maliny, czarne śliwki i jeżyny) z dodatkiem wanilii i rodzynek. W tle zauważa się kakao z dodatkiem balsamicznych nut. Jeśli chodzi o smak, to jest to wino z Rioja Alta, co czuje się od pierwszego momentu degustacji. Dominuje owocowość winogron Tempranillo. Zauważalne w ustach są również wszystkie niuanse drewna pochodzące z okresu pobytu wina w beczce, ładnie integrujące się z całością. Viña Vereda Crianza jest trunkiem pełnym i soczystym, o bardzo dobrej strukturze i słodkich taninach. Wykazuje właściwie uzyskaną kwasowość, co daje poczucie dużej świeżości. Trwała i długa końcówka pozwala cieszyć się naprawdę dużą gamą smakowych wrażeń. Jest to niezwykle eleganckie wino, dobre i smaczne Rioja, które robi wrażenie. Północny charakter winnic w których się rodziło jest jego cechą specyficzną, pozwalającą na pełną degustację winnego bogactwa tego regionu Hiszpanii. Do kupienia w sklepie Viniteranio