Featured post
Bodega Benito
Bez kategorii

Bodegas Benito Blazquez

W naszych wędrówkach po półwyspie iberyjskim trafiliśmy do Cebreros, niewielkiego  miasteczka nieopodal  Ávila w regionie Castilla i Leon. W Hiszpanii, miejsce to znane jest przede wszystkim z narodzin Adolfo Suareza, pierwszego szefa rządu okresu przemian demokratycznych tego kraju po śmierci generała Franco. Nie mniej jednak,  to nie muzeum poświecone tej historycznej postaci zachęciło nas do odwiedzenia małego Cebreros. Prawdziwym powodem naszej wizyty była chęć  degustacji  dobrych win z Bodegi Benito Blazquez e Hijos. Region, który przyszło nam zwiedzać rozciąga się wzdłuż doliny, przez którą przepływa rzeka  Alberche. Naturalną osłonę przed zimnymi wiatrami oraz łagodną temperaturę w ciągu całego roku zapewnia  układ pasm górskich Cordillera Central, który przyczynia się do tego, że temperatury w tym rejonie są wyjątkowo łagodne,  nawet w środku zimy. Można by rzec wymarzony układ klimatologiczny do uprawy winnej latorośli. I tak właśnie jest. Kultywuje się tu odmianę bardzo delikatnych i smacznych Albillo deserowych winogron jak również słynną białą odmianę słodkiej Chelva, która potrafi zachować się do końca roku kalendarzowego. Obydwa gatunki  stosowane  są raczej do spożycia. Do winnej produkcji służą  sprawdzone szczepy TempranilloGarnacha.Bodegas Benito Blazquéz e Hijos sięgają lat 40-tych ubiegłego wieku, kiedy to patriarcha rodziny tworzy firmę, która szybko zdobywa uznanie na rynku, za jakość produkowanych win. Pierwsza Bodega  ”Santa Dionisia”, o zdolnościach produkcyjnych 200 tys. litrów,  szybko  rozrasta się w prawdziwy kompleks wytwórczy wyposażony w najnowocześniejsze technologie pod nazwą  Bodegas Benito Blazquez e Hijos S.A. W obecnej chwili jej pojemność magazynowa i przetwórcza sięga 18 mln litrów rocznie, z czego większa część produkcji win trafia na export do wielu krajów na wszystkich kontynentach. Dzięki uprzejmości pana Luisa Blazquez mieliśmy możliwość zwiedzania  rozległych instalacji oraz poznania całego procesu tworzonego tam wina, jak również  późniejszej degustacji gotowych  czerwonych (Tinto) i białych (Blanco)  oraz znakomitego Moscatela spod znaku Codigo, handlowej marki win tego producenta. Już na koniec naszej wizyty , z winiarni w Cebreros zabraliśmy  ze sobą do Polski 2 kartony Codigo Bronce, najbardziej przystępnego wina, stworzonego  według  jego twórcy, doświadczonego enologa, pana Benito po to, by wprowadzić  w ten niezwykły świat win konsumentów mniej doświadczonych, rozpoczynających poszukiwanie ”kodowanych” ( w jęz.hiszp. codigo)  treści  i symboli ukrytych w niepozornej   butelce z ciemnego szkła.

Jacobus 5
Bez kategorii

יעקב znaczy JACOBUS, albo jak kto woli Ya’akov

Jak myślicie, co może oznaczać słowo JACOBUS? Nie tak dawno, w Hiszpanii przeprowadzono ciekawą ankietę skierowaną do osób o bardzo zróżnicowanym przedziale wiekowym, zamieszkałych w dużych ośrodkach miejskich. Okazało się, że podświadomy efekt jaki wywołuje to słowo, wiąże się z określeniami, jak: radosny, szczęśliwy, poważny. Wyniki ankiety pokazały, że instynktowne oraz emocjonalne znaczenie tego słowa dla wielu osób jest niezwykle silne. Słowo JACOBUS wybrano niedawno również do nazwy bardzo specyficznego wina stworzonego w znanym winiarskim regionie Hiszpanii. JacobusCzerwone, wytrawne tinto robione na osadzie. Czyżby metoda wytwarzania białych albariños z Galicji przywędrowała również do apelacji Ribera del Duero? Czy można zrobić dojrzewające dwa lata w beczce wino bez udziału absolutnie żadnych związków siarki? Słyszał ktoś takie rzeczy? Oczywiście, nie obyło się bez skandalu. Medialna wojna producenta Comenge z całą rzeszą ekspertów winiarskiego świata trwała prawie 3 lata. Dzisiaj wino JACOBUS można degustować również w Polsce. Jeśli ktoś zna się na winach Ribera del Duero, to powiemy tak: jest to całkiem inna pozycja, niesamowity owoc w ustach w najczystszej postaci. Powiadają fachowcy, że natura wzięła górę w tym winie.

Jacobus 2Niezwykła mieszanka królewskiego tempranillo (90%) z dodatkiem francuskiej odmiany merlot (10%) po wejściu na półki specjalistycznych sklepów winiarskich, już od pierwszego momentu ustawiła JACOBUS na podium najlepszych win Ribera del Duero. W Hiszpanii cena tej unikalnej pozycji sięga 135€. W naszym Viniteranio, wynosi 600 złotych, czyli tyle samo, co w firmowym sklepie u producenta. Jest to wino dla koneserów. Jacobus w języku hiszpańskim jest wariantem hebrajskiego imienia Ya’akov, co oznacza ”po słowie”. Jak wszyscy zapewne dobrze pamiętają była to popularna postać opisana w Biblii. Od niedawna trzeba w słowniku wyrazów dopisać kolejne znaczenie tego słowa, JACOBUS– niezwykłe wino z Ribera del Duero. Zerknijcie sobie, jakie oceny znalazło u smakoszy na znanym portalu Vivino

Entrada_Bodegas_Riojanas
Bez kategorii

Perełki z Królewskiego Wzgórza

Wczoraj degustowaliśmy wyjątkowe wino- MONTE REAL DE FAMILIA CRIANZA, pochodzące od znanego wytwórcy, Bodegas Riojanas. Niepowtarzalność tego wina polega na tym, że po kilku latach odpoczynku w butelce osiągnęło swoje optymalne stadium.

ETIQUETA-MONTE-REAL-CRIANZA-DE-FAMILIA-1024x744Monte Real 1          Pokazuje bardzo wyraziście to, co najlepsze, oraz jak można wysoko ustawić poprzeczkę dla win z Rioja, umiejętnie operując szczepem Tempranillo. Smakowaliśmy więc wyjątkową delicję o długim starzeniu. Nie jest żadną tajemnicą, że większość winiarskich pozycji z praktycznie wszystkich znaczących winiarskich regionów świata, wprowadzana jest na rynek przed czasem. Niestety, handel winem ma swoje określone prawa i trudno w tym temacie dyskutować. Omawialiśmy ten problem z kilkoma znanymi winiarzami, którzy na nasze zarzuty odpowiadali jednoznacznie: wytwórnie wina są mniejszymi lub większymi fabrykami produkującymi bardzo specyficzny towar, który dla zachowania ciągłości procesów musi trafiać na rynek w możliwie optymalnym czasie. Koniec i kropka. W efekcie na półkach sklepowych, kupujący może znaleźć mnóstwo etykiet pochodzących od nawet najbardziej uznanych producentów, które jeszcze nie doczekały właściwego momentu do tego, by zapełnić nimi kieliszki. Monte Real 3

MONTE REAL DE FAMILIA CRIANZA jest winem, które w swojej stylistyce podąża za tym, czego szukają współczesni konsumenci: a więc posiada dużo kolorów, dużo owoców oraz dużo wszystkiego. To model win określanych potocznie przez krytyków, jako XXL. Intensywny kolor, oraz świeże aromaty, które zachowują dużą owocowość pokazują mistrzowską ekspresję odmiany winorośli, jaką jest Tempranillo. Terroir riojańskiej winnicy, pięknie połączyło się z nutami starzenia, pokazując niezwykłą równowagę oraz harmonię wszystkich elementów. W ustach ciało i siła wina są doskonale kompensowane przez gładkość i elegancję typową dla najlepszych Riojas. Dane jest nam degustować w ciągu roku naprawdę wiele win tego regionu, jednak Monte Real naprawdę nas urzekło. Wczorajszy wieczór był czystą przyjemnością dla zmysłów. Wino znajdziecie jeszcze w sklepie VINITERANIO. Pozostało naprawdę niewiele butelek rocznika 2012.    Nagroda Monte Real

Rioja Monte Real

book-2040901_960_720
Bez kategorii

Na naukę nigdy nie jest za późno- ALFAR Rioja

Mądrzy ludzie powiadają, że człowiek lubiący się kształcić nigdy nie pozostaje bezczynny. Powinno się przynajmniej raz w miesiącu sięgnąć po nową pozycję, na przykład książkę do czytania, lub jak kto woli, coś do nieco głębszej kontemplacji. Mamy na myśli oczywiście kosztowanie dobrych win gronowych. Nigdy nie jest za późno na poznanie fascynującego świata win. Historia wina przebiega prawie równolegle do historii ludzkości. Po stuleciach naszych doświadczeń z fermetacją soku z winogron oraz pomimo ogromnego zaawansowania technologicznego  współczesnego przemysłu winiarskiego, prawie wszyscy, dzisiejsi winiarze poszukują w dalszym ciągu tego samego celu, co ich przodkowie: utrafić w upodobania  jak największej  rzeszy smakoszy. Jedni osiągają sukces, innym się to niestety,  nie udaje. Dzisiaj opiszemy pozycję zwycięzcy, championa, wina robionego wyjątkowo sprawną ręką utalentowanej enolog z hiszpańskiego regionu Rioja, a dokładniej z tej części apelacji, którą zwykło się określać  Rioja Alta.

alf1Alfar etykieta trasera

Nazwa prezentowanego bohatera, to ALFAR VENDIMIA SELECCIONADA,  producent-  Bodegas Valdelacierva, kraj- słoneczna Hiszpania, szczep- królewskie Tempranillo. Jest to pozycja, która celuje wysoko i kusi, by się  z nią bliżej zapoznać. W katalogu wytwórni Valdelacierva, wino ALFAR VENDIMIA SELECCIONADA opisano  jako minimalistyczne. Ale myliłby się ten, kto sądzi, że chodzi o ograniczenie do minimum  konsumenckich wymagań. Wręcz przeciwnie. W tym wypadku powiedziano nam, że określenie minimalizmu odnosi się do kierunku zacieśniającego granice poznania wina do tego, co może być dostępne zmysłom i naszemu doświadczeniu.

alf2Valdelacierva-Logotipo

Mniej znaczy więcej. Istota minimalizmu ALFAR polega na tym, że jest w stanie wyrazić całą swoją wyjątkowość i elegancję w całkowicie przekonujący i łatwy sposób. Wszystko, a więc: owoce, aromaty, niuanse starzenia się, oraz jakość garbników, jest doskonale połączone. W zamiarze pokazuje to, co jest tak bardzo cenione w kategorii win Premium: czyste, podstawowe formy wyjątkowo udanego Rioja, odrzucające zarazem wszystko, co niepotrzebne. Pytaliśmy się w rozmowie z enologiem wytwórni  o sekret tej kreacji. Powiedziano nam, że w arkanach dobrego winiarstwa, prawdziwe misterium  musi być owiane zawsze tajemnicą. ALFAR VENDIMIA SELECCIONADA znajdziesz w portofolio sklepu Viniteranio. Zdecydowanie jest to wino dla osób lubiących się dokształcać, dodalibyśmy od siebie po zakończeniu degustacji, że również dla tych, co kochają poezję. Na zdrowie!

etykieta Alfardo5-hispanobodegas-introduction-2016-6-638