Featured post
Bodega Benito
Bez kategorii

Bodegas Benito Blazquez

W naszych wędrówkach po półwyspie iberyjskim trafiliśmy do Cebreros, niewielkiego  miasteczka nieopodal  Ávila w regionie Castilla i Leon. W Hiszpanii, miejsce to znane jest przede wszystkim z narodzin Adolfo Suareza, pierwszego szefa rządu okresu przemian demokratycznych tego kraju po śmierci generała Franco. Nie mniej jednak,  to nie muzeum poświecone tej historycznej postaci zachęciło nas do odwiedzenia małego Cebreros. Prawdziwym powodem naszej wizyty była chęć  degustacji  dobrych win z Bodegi Benito Blazquez e Hijos. Region, który przyszło nam zwiedzać rozciąga się wzdłuż doliny, przez którą przepływa rzeka  Alberche. Naturalną osłonę przed zimnymi wiatrami oraz łagodną temperaturę w ciągu całego roku zapewnia  układ pasm górskich Cordillera Central, który przyczynia się do tego, że temperatury w tym rejonie są wyjątkowo łagodne,  nawet w środku zimy. Można by rzec wymarzony układ klimatologiczny do uprawy winnej latorośli. I tak właśnie jest. Kultywuje się tu odmianę bardzo delikatnych i smacznych Albillo deserowych winogron jak również słynną białą odmianę słodkiej Chelva, która potrafi zachować się do końca roku kalendarzowego. Obydwa gatunki  stosowane  są raczej do spożycia. Do winnej produkcji służą  sprawdzone szczepy TempranilloGarnacha.Bodegas Benito Blazquéz e Hijos sięgają lat 40-tych ubiegłego wieku, kiedy to patriarcha rodziny tworzy firmę, która szybko zdobywa uznanie na rynku, za jakość produkowanych win. Pierwsza Bodega  ”Santa Dionisia”, o zdolnościach produkcyjnych 200 tys. litrów,  szybko  rozrasta się w prawdziwy kompleks wytwórczy wyposażony w najnowocześniejsze technologie pod nazwą  Bodegas Benito Blazquez e Hijos S.A. W obecnej chwili jej pojemność magazynowa i przetwórcza sięga 18 mln litrów rocznie, z czego większa część produkcji win trafia na export do wielu krajów na wszystkich kontynentach. Dzięki uprzejmości pana Luisa Blazquez mieliśmy możliwość zwiedzania  rozległych instalacji oraz poznania całego procesu tworzonego tam wina, jak również  późniejszej degustacji gotowych  czerwonych (Tinto) i białych (Blanco)  oraz znakomitego Moscatela spod znaku Codigo, handlowej marki win tego producenta. Już na koniec naszej wizyty , z winiarni w Cebreros zabraliśmy  ze sobą do Polski 2 kartony Codigo Bronce, najbardziej przystępnego wina, stworzonego  według  jego twórcy, doświadczonego enologa, pana Benito po to, by wprowadzić  w ten niezwykły świat win konsumentów mniej doświadczonych, rozpoczynających poszukiwanie ”kodowanych” ( w jęz.hiszp. codigo)  treści  i symboli ukrytych w niepozornej   butelce z ciemnego szkła.

time-machine
Bez kategorii

The Time Machine- maszyna czasu

Móc zmierzyć  się z jedną z najlepszych winiarskich pozycji  Rioja i kto wie, czy nie pozostałych regionów świata, może stanowić ogromne wyzwanie dla każdego Wine mana. Degustować dwa kolejne roczniki tego samego wina, uznane zgodnie przez fachowców jako ”doskonałe”,  może być również ciekawą, enologiczną wycieczką w czasie- The Time Machine for Wine Lovers. Dzisiaj będzie mowa o Marques d Elciego Edición Limitada– rocznik 2010 oraz 2011.

                             Marques DeElciego

W naszych winnych podróżach szukamy niestrudzenie doskonałych pozycji winiarstwa, win nieklasyfikowanych dla większości smakoszy, które potrafią ucieszyć wszystkie możliwe zmysły doświadczonych osób. Od dłuższego czasu prowadziliśmy rozmowy z fachowcami winiarskiej grupy Muriel. To Ana Isabel Barba opowiadała nam o  kreacjach tworzonych pod banderą producenta z małego hiszpańskiego miasteczka Elciego. Zaciekawił nas mocno fakt, że dla jednego wina można stworzyć osobną i niezależną wytwórnię. Nie znamy wiele podobnych przykładów takich rozwiązań w całym winiarskim świecie. To właściwie pewien ewenement, mogący świadczyć o wyjątkowości i nieprzeciętności powstającego produktu.

hacer_vino_bodega

Emocji w naszej dyskusji było wiele. Marques d Elciego Edición Limitada jest winem produkowanym tylko w wyjątkowych rocznikach. I takie były lata 2010 oraz 2011, których butelki nam ostatnio przesłano, ocenione jednogłośnie przez Radę Apelacji Rioja jako Excellent. Rocznik 2010 w Rioja,  określany był  przez wielu znawców,  jako ten, który pozwolił stworzyć najlepsze w tym wieku wina regionu. Według konsultowanych przez nas  connoisseur,  Marques d Elciego Edición Limitada jest  jednym z najciekawszych win powstałych po 1920 roku w Hiszpanii. Już majestatyczny wygląd butelki z elegancką, ciemną etykietą robi wrażenie.

marques-de-elciego-edicion-limitada-rioja__95920.1471040401.1280.1280

Możemy zapewnić, że jej zawartość nie zdefrauduje zmysłów. Winogrona do tych delicji pochodzą z unikalnej winnicy pod nazwą El Gallo (tzn. kogut), położonej w specyficznej okolicy  regionu Rioja Alavesa. To zaledwie 2 ha działki obsadzonej najwyższej jakości winną latoroślą jeszcze w latach 60tych ubiegłego wieku. Wszystkie krzewy winogron są takie same, wszystkie są podobne do siebie, ale jednocześnie różnią się znacząco. Królewskie Tempranillo pokazuje swoje najlepsze oblicze, najwierniejszy charakter  tej odmiany. Wyjątkowa lokalizacja winnicy w unikatowym środowisku, połączona z wieloletnim doświadczeniem osób zajmujących się wyrabianiem wina, pozwoliły  nam na degustację dwóch wielkich pozycji hiszpańskiego winiarstwa.

 Rioja Alta            Rioja Alta– skąd pochodzi, jest najbardziej wysuniętą na zachód częścią trzech podregionów apelacji Rioja. Winnica położona jest w obszarze działania specyficznego klimatu o szczególnym wpływie Oceanu Atlantyckiego. Gleba w tej części regionu jest bogata w glinę, a szczególnie wapiene składniki,  jak również wiele organicznych elementów jakie niosą ze sobą dopływy rzeki Ebro. To zastanawiające w jaki sposób tak wysoko położony region, jakim jest jest Rioja Alavesa może pozwolić na tak znaczącą ekspresję winogron oraz  jakość produkowanych win. Wyjaśniono nam, że cały ten teren jest wąskim, zamkniętym pasmem ziemi leżącej pomiędzy górami Sierra de Cantabria i rzeką Ebro. Pobliskie wzgórza chronią winnice od zimnych i wilgotnych wiatrów północnego Atlantyku. Tworzący się specyficzny mikroklimat jest tam szczególnie korzystny dla winorośli. Przejdźmy jednak do oceny degustowanych win.  Pełne dojrzewanie w czasie 18 miesięcy w dwóch rodzajach beczek z fracuskiego dębu (połowa tego okresu w nowych oraz druga w jednorocznych), nadaje specyficznego charakteru obydwu Markizom. Są niezwykle eleganckie i wielowymiarowe,  oraz jak nazwa z etykiety wskazuje- szlacheckie. W kieliszku prezentują jasny kolor wiśni. W nosie pojawia się bardzo złożony, intensywny aromat, który potrzebuje jednak trochę czasu by się otworzyć. Wyczuwa się dużo dojrzałych, czarnych owoców (śliwki, rodzynki) w obecności łagodnych nut starzenia, tak charakterystycznych dla francuskiego dębu. Mamy więc  ładne połączenie przypraw, aromatycznych ziół z wanilią i łagodnym tytoniem oraz bardzo ciekawe ukłucie zapachowe muszkatołowej gałki. W ustach, wina pokazują swoją potężną strukturę. Wielki potencjał owoców odmiany Tempranillo objawia się w pełnej postaci, dając bardzo delikatne ale jednocześnie wyraziste trunki. To prawdziwe delicje, elegackie tintos na najwyższym poziomie. Nasza końcowa ocena jest jednoznaczna: są to wina, które zadziwiają obecnością tak wielu niuansów, tak dużą różnorodnością wrażeń, swoją  skoncentrowaną szlachetnością, że poznać je, było dla nas synonimem radości,  uciechą z rodzaju najbardziej przyjemnych doświadczeń. Rocznik 2011 polecamy przechować jeszcze jakiś czas w ciemnej piwniczce, by móc zobaczyć jego ewolucję i cieszyć się nim w całej okazałości za kilka lat. To wino, jak widać na załączonym powyżej zdjęciu, jeszcze bez etykiety, powinno troszeczkę odpocząć. Spotkaliśmy się z oceną wśród winiarskich krytyków, że Marques d Elciego Edición Limitada jest prawdziwym Señor Vino.

imagen-20140210112113_o

Bogatsi o kolejne doświadczenia, w naszych podróżach maszyną czasu, pragnęlibyśmy to potwierdzić, dodając jednocześnie od siebie, że takie pozycje obligatoryjnie powinny stanowić dziedzictwo ludzkości… przynajmniej tej co pije dobre wina. Udanych degustacji życzymy!

Vestido rojo con lunares blancos
Bez kategorii

Barcelona, Legionowo & Colombian Connection

Tej jesieni i zimy, będą modne czerwone sukienki w białe kropki. Będziemy je oglądać wszędzie: lekko zakryte cieplejszą o tej porze roku, przytulną kurteczką noszoną na ulicy i warszawskim metrze, w kinie- bardziej odsłonięte na ukradkowe spojrzenia przystojnych panów siedzących w fotelach obok, oraz w telewizji- bezlitośnie nieskrępowane wobec świateł jupiterów i błysku fleszy kamer i aparatów gotowych pokazać je całemu światu. Spotkamy je oczywiście w najrozmaitszych rozmiarach i kolorytach: duże, małe i malutkie, w stylu Baby Doll jak również Sexy Chic. Mowa o białych grochach na czerwonym tle. Zobaczymy je przede wszystkim w modzie, chociaż nie tylko, bowiem również … na butelce wina, dobrego wina. Tak! Ale wszystko po kolei. Zaledwie kilka dni temu, na ostatnim festiwalu filmowym Donostia, słynna hollywoodzka para: Penelope Cruz i Javier Bardem, zaprezentowała ciekawą narrację z życia jednego z najbogatszych na świecie mafiosów, kolumbijskiego króla narkotyków – Pablo Escobara. Film nosił tytuł: Loving Pablo. Nie będziemy jednak o nim teraz wspominać. Wkrótce każdy będzie mógł sobie samemu obejrzeć filmową ekranizację życia narkotykowego barona, być może siedząc w kinowym fotelu obok pani/pana ubranego w czerwoną sukienkę w białe grochy. Nie chcemy jednak dalej rozwijać tej kwestii. Napiszemy za to, kilka słów o aktorach filmowych wcielających się w główne role bohaterów filmu: słynnej parze z Hollywood, uczestniczącej  w festiwalowym La Biennale.  Mówią złośliwi, że gwiazdy na takich konkursach noszą często bieliznę korygującą sylwetkę. Przyglądaliśmy się uważnie i ręki byśmy nie dali uciąć ani oka wydłubać, ale wydaje się nam, że hiszpańska para aktorów nie potrzebuje nic sobie poprawiać. Trzymają się naprawdę naturalnie i skutecznie, perfekcyjnie wręcz i bosko, zapewniamy.

penelope-cruz-and-javier-bardem-at-the-loving-pablo-premiere-at-san-sebastian-international-film-festival-in-spain-300917_7

W nadmorskim kurorcie San Sebastian, Javier pokazał się publiczności jak zawsze nienagannie, ubrany w elegancki, granatowy garnitur z ciapkowatym krawatem w tej samej tonacji, oraz nieskazitelnie białej koszuli. Zestaw męskiej garderoby znanego aktora, dopełniały znakomite, czarne buty od słynnego na Iberyjskim Półwyspie, Georges`a. Tu musimy pochwalić się nieskromnie, że piszący te słowa posiadają w szafie dwie pary skórzanych, wierzchnich okryć stóp w różnych kolorach, pochodzących od tego właśnie, cenionego w świecie producenta obuwia handmade. Na komfort części ciała znajdujących się poniżej pasa nie zamierzamy szczędzić pieniędzy, nigdy! Seksowna Penelope, u boku swojego atrakcyjnego partnera wyglądała również promiennie, a nawet ponentnie. Błyszczała w kreacji od Versace, której głęboki dekolt oraz znaczne rozcięcie odsłaniające zgrabne nogi, przyciągały spojrzenia nie tylko męskiej części widowni międzynarodowego festiwalu kina. Ojojoj! Było na czym zawiesić zdrowe oko. Javier Bardem poznał Penelope Cruz przed laty, na planie filmu ”Jamon, Jamon”,  o czym wspominaliśmy już w jednym z poprzednich odcinków naszego bloga. Młoda i niewinna wtedy Penelope, ubrana była w ładną, czerwoną sukienkę z białymi grochami. Dla tych co nie znają realiów Hispanic Society podajemy, że takie kreacje, oczywiście głównie u kobiet (z tego co nam wiadomo), potrafiły rozkochać latem nie jednego już galanta. Czerwone, wygodne sukienki z przyjemnego w dotyku, błyszczącego jedwabiu w białe grochy. Zapamiętajcie to proszę, miłe czytelniczki. Dodać jednak musimy, że wielkie uczucie na planie pierwszego filmu dwójki sympatycznych aktorów, potrzebowało trochę czasu by doprowadzić sercowe sprawy do ślubnego finału. Dlatego też z góry polecamy  naszym kobiecym followers zachować ostrożną cierpliwość. Co ma być, to będzie! Prosimy o zachowanie zimnej krwi, miłe Panie i Panowie. Kilkuletnie rozstanie rzuciło w międzyczasie atrakcyjną Penelope w prawdziwy wir pracy i ramiona obych kulturowo mężczyzn. Modna para spotyka się jednak ponownie na planie pierwszego hiszpańskiego filmu, amerykańskiego reżysera Woody Allena– ”Vicky Cristina Barcelona”, dzieląc  uczucie i pasję z piękną aktorką z Hollywood- Scarlett Johansson.

               vcb5_l

Również tu, w Barcelonie dochodzi do kontaktu ze znaną marką win Paco&Lola. Wytwórca wina współpracuje aktywnie wspierając oryginalne pokazy mody. Bardzo mocno angażuje się w tym czasie w Barcelona Bridal Fashion Week – pokazie organizowanym przez najlepszych projektantów, będącym liczącym się spektaklem mody. Chodzą plotki, że właśnie na jednym z takich pokazów znane osobistości kina i mody poczęstowano czerwonym winem Paco,by P&L

                                      paco-lola-paco-red-experience__73706.1496361829.220.220

I był to strzał w dziesiątkę jak potwierdzają nasi informatorzy. Wino bardzo się spodobało swoją ciekawą prezentacją oraz wybornym smakiem. Atrakcyjna, czerwona etykieta w białe kropki zrobiła ogromne wrażenie. Wpisała się na stałe do świata glamour, nowych trendów i osób urodzonych pod znakiem  beauty. Przejdźmy jednak na chwilę do wytwórcy tego wina. Po wielkim, międzynarodowym sukcesie swoich białych win o nazwie Albariños (również z etykietą w białe kropki, z tym, że na czarnym tle), hiszpański producent Paco&Lola postanowił poszerzyć gamę swoich produktów, wkraczając odważnie w segment czerwonych trunków.

                                 Paco lola 1

Celem nowej strategii komercyjnej była dywersyfikacja działalności, jak również odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na rynku, na wysokiej jakości tintos, co oznacza wina czerwone. Do realizacji tego projektu wybrano apelację Navarra, która jest jednym z największych regionów w produkcji gatunkowych win, a swoją specyfikę oraz uznanie zyskała głównie dzięki wpływom i działaniu trzech stref klimatycznych (atlantyckiej, kontynentalnej i śródziemnomorskiej), którym podlega. Decydującą charakterystyką rozwoju winnej latorośli z tego regionu jest niezwykle długi okres dojrzewania, który pozwala utrzymać dobrą kwasowość i jednocześnie ułatwia wzrost cukrów produkowanych w owocach, co przekłada się później na złożoność fenolowej kompozycji, koloru oraz garbników występujących w winogronach. Nie wypada również pominąć mineralności win pochodzących z tego rejonu Hiszpanii, która tak bardzo podoba się wszystkim znanym krytykom winiarstwa.

Imagen1

Paco,by P&L to mieszanka dwóch szczepów: Tempranillo i Garnacha  w proporcjach pół na pół. Dojrzewało przez krótki, dwumiesięczny okres w beczkach z francuskiego dębu. Wino posiada ładny, wiśniowy kolor w delikatnym fioletowym odcieniu. Złożone, owocowe aromaty z przewagą leśnych owoców, takich jak jagody czy jeżyny z dodatkiem lukrecji i balsamicznego octu, dobrze dopełniają klasę tego wina. Paco to miły i sugestywny compañeroczyli towarzysz do różnego rodzaju potraw, dobrze oddający charakter hiszpańskich, przyjemnych winnych trunków. Podobnie jak słynne Albariño

 awards-09_pl_050609      pochodzące z tej samej wytwórni, Paco zachowuje swój urok oraz właściwy  Fashion Look, elegancką etykietą z białymi plamami na czerwonym tle, będącą rozpoznawalnym w świecie symbolem tego producenta. Zapewniamy miłe panie i panów, czytelników bloga Viniteranio, że nasz macho Paco, potrafi rozgrzać nawet najbardziej zimne serca nadwiślańskiej populacji obojga płci. Wysyłamy na życzenie potencjalnym klientom certyfikat skuteczności. Na koniec należałoby życzyć wszystkim udanej degustacji na jesienne dni. Białe i czerwone, i jeszcze raz czerwone. Co czerwone? No, sukienka… w białe grochy u Lolo by Paco&Lola. Hiszpański  symbol męskości macho Paco w sukience z czerwonymi grochami? Można się trochę pogubić, ale spróbować warto. Idzie moda na ładne grochy i trzeba być trendy, Panowie!

Ps. Niech nikomu nie przyjdzie do głowy, że mamy coś wspólnego z międzynarodowym handlem środkami halucynogennymi. Oświadczamy wszem i wobec, że nigdy nie mieliśmy do czynienia z Pablo Escobarem ani jego ludźmi. Penelope Cruz i Javiera Bardema widzieliśmy wprawdzie kilka razy, chociaż przyznajemy się, że znamy ich dobrze, ale tylko z kina. Jeśli chodzi o Viniteranio, to zajmuje się jedynie importem dobrych win i nic więcej, a nasze podwarszawskie miasteczko Legionowo jest uczciwym i spokojnym miejscem na mapie, które postanowiło oprzeć się urokowi pobliskiej stolicy dumnego kraju. Pozdrawiamy serdecznie wszystkich, życząc poznania niebywałej gracji  hiszpańskich smaków.

Zorzal Wines
Bez kategorii

José Peñin dosiada drozda

Dotarła do nas  kolejna informacja mogąca ucieszyć nie tylko właścicieli Viniteranio, ale również klientów tego sklepu, czyli smakoszy dobrych, hiszpańskich win. Autorzy przewodnika Guia Peñin umieścili na swojej liście  6 pozycji pochodzących  od producenta  Zorzal Wines z regionu Navarra.

puntos_peñin_2017_vzw-600x338

Tym, co nie wiedzą czym jest Peñin Guide wyjaśniamy, że to najbardziej ceniony hiszpański przewodnik winiarstwa, w którym co roku specjaliści oceniają oraz dokonują wyboru spośród prawie 12tys. winnych pozycji. Pozytywna opinia przyznania aż sześciu winom punktacji powyżej 90+, to niebywałe uznanie mogące  świadczyć o znakomitej kondycji  winiarni z małego misteczka Corella. Wielu znaczących krytyków światowego winiarstwa znających się dobrze na winach, zauważyło już od pewnego czasu kategorię projektu Viña Zorzal.

139_1_Vina_Zorzal_Botellas

Do znanych osób zachwycających się tymi winami, należą między innymi: Josh Raynolds, Tim Atkins, Christelle Guibert, Jancis Robinson oraz sam Robert Parker.  Ostatnio dołączył  również znany guru hiszpańskiego winiarstwa José Peñin. Wszyscy doceniają wysoką jakość i specyfikę wytwórcy. Znakomita Garnacha w różnych wydaniach robi wrażenie. Zachwyca świeżość i mineralność również słynnego, jednoszczepowego  Graciano, z tej samej wytwórni, które ze względu na relację jakości do ceny nie ma sobie równych w winiarskim świecie. Na półkach specjalistycznych sklepów możemy znaleźć wiele pozycji o ciekawie wyglądających etykietach. W przypadku Viña Zorzal motywem przewodnim prezentacji na butelce,  jest ptak o bliskiej nam nazwie Drozd, którego jak nam powiedziano,  często można spotkać w winnicach należących do producenta. Objada się zawzięcie smacznymi owocami winogron. Starzy ludzie powiadają, że ptaki też mają swój rozum.

Zorzal Wines 2

Hiszpański drozd jest ptakiem wysokich lotów i sądzimy, że również wartość ambitnego projektu trójki braci Sanz, wysoko ustawia poprzeczkę dla win z regionu Navarra. Cieszymy się niezmiernie, że jest o nich głośno, natomiast miłośnikom dobrych win z Półwyspu Iberyjskiego życzymy udanej degustacji. Wina tej wytwórni znajdziemy w sklepie Viniteranio