Featured post
Bodega Benito
Bez kategorii

Bodegas Benito Blazquez

W naszych wędrówkach po półwyspie iberyjskim trafiliśmy do Cebreros, niewielkiego  miasteczka nieopodal  Ávila w regionie Castilla i Leon. W Hiszpanii, miejsce to znane jest przede wszystkim z narodzin Adolfo Suareza, pierwszego szefa rządu okresu przemian demokratycznych tego kraju po śmierci generała Franco. Nie mniej jednak,  to nie muzeum poświecone tej historycznej postaci zachęciło nas do odwiedzenia małego Cebreros. Prawdziwym powodem naszej wizyty była chęć  degustacji  dobrych win z Bodegi Benito Blazquez e Hijos. Region, który przyszło nam zwiedzać rozciąga się wzdłuż doliny, przez którą przepływa rzeka  Alberche. Naturalną osłonę przed zimnymi wiatrami oraz łagodną temperaturę w ciągu całego roku zapewnia  układ pasm górskich Cordillera Central, który przyczynia się do tego, że temperatury w tym rejonie są wyjątkowo łagodne,  nawet w środku zimy. Można by rzec wymarzony układ klimatologiczny do uprawy winnej latorośli. I tak właśnie jest. Kultywuje się tu odmianę bardzo delikatnych i smacznych Albillo deserowych winogron jak również słynną białą odmianę słodkiej Chelva, która potrafi zachować się do końca roku kalendarzowego. Obydwa gatunki  stosowane  są raczej do spożycia. Do winnej produkcji służą  sprawdzone szczepy TempranilloGarnacha.Bodegas Benito Blazquéz e Hijos sięgają lat 40-tych ubiegłego wieku, kiedy to patriarcha rodziny tworzy firmę, która szybko zdobywa uznanie na rynku, za jakość produkowanych win. Pierwsza Bodega  ”Santa Dionisia”, o zdolnościach produkcyjnych 200 tys. litrów,  szybko  rozrasta się w prawdziwy kompleks wytwórczy wyposażony w najnowocześniejsze technologie pod nazwą  Bodegas Benito Blazquez e Hijos S.A. W obecnej chwili jej pojemność magazynowa i przetwórcza sięga 18 mln litrów rocznie, z czego większa część produkcji win trafia na export do wielu krajów na wszystkich kontynentach. Dzięki uprzejmości pana Luisa Blazquez mieliśmy możliwość zwiedzania  rozległych instalacji oraz poznania całego procesu tworzonego tam wina, jak również  późniejszej degustacji gotowych  czerwonych (Tinto) i białych (Blanco)  oraz znakomitego Moscatela spod znaku Codigo, handlowej marki win tego producenta. Już na koniec naszej wizyty , z winiarni w Cebreros zabraliśmy  ze sobą do Polski 2 kartony Codigo Bronce, najbardziej przystępnego wina, stworzonego  według  jego twórcy, doświadczonego enologa, pana Benito po to, by wprowadzić  w ten niezwykły świat win konsumentów mniej doświadczonych, rozpoczynających poszukiwanie ”kodowanych” ( w jęz.hiszp. codigo)  treści  i symboli ukrytych w niepozornej   butelce z ciemnego szkła.

20190212_095952
Bez kategorii

Valentine’s Day: Lola, Lolita, Dolores

Lola to pięknie brzmiące, hiszpańskie zdrobnienie od imienia Dolores. Powiadają, że kobiety noszące to imię mogą posiadać osobowość nieco despotyczną, autorytarną. Oprócz tego, mają wielką siłę przekonywania i lubią kierować innymi, są uparte. Dzisiaj prezentujemy wino kategorii Cava Brut, właśnie o nazwie Lola. Cavas, jak wiadomo, to hiszpańskie wina musujące, odpowiednik francuskich szampanów. Klasyfikowane są w zależności od zawartości cukru: od kategorii Brut Nature (0-3 gramów na litr), do Sweet, czyli słodkich (zawierających więcej niż 50 gramów). Cava z określeniem Brutoznacza musujące wino o zawartości cukrów do 12 gramów na litr. Jest to nowoczesne, eleganckie wino…wystarczy spojrzeć na butelkę. Po raz kolejny producent Paco&Lola, słynący z wyśmienitych Albariños, postawił na wzornictwo i jakość, które potrafią przyciągnąć uwagę konsumentów.

20190212_100933_004images

Dalmau9presentacion-de-la-coleccion-2015-de-jordi-dalmau                          Na twórcę etykiety tego produktu wybrano projektanta mody Jordi Dalmau, dobrze znanego w świecie ze znakomitych, ślubnych sukien. Ten uznany kataloński diseñador de moda  (projektant mody), inspirował się na mitycznych, okrągłych, białych plamkach, będących symbolem marki najlepszych win producenta, do których dodał kilka szczególnych elementów graficznych w różowym tle, zawierających między innymi podpis artysty.

20190212_120544          W ten sposób powstał zabawny i wyrafinowany nieco wizerunek apetycznie prezentującej się butelki o kosmopolitycznym imagu. Trzeba również dodać, że prezentacja wizualna Lola Cava Brut, występuje w doskonalej harmonii z jego zawartością. Jest to ekskluzywnie tworzone wino zrobione ze szczepów Xarel-lo, Macabeo i Parellada. Zawiera niewielką obecność dwutlenku węgla, co nadaje mu orzeźwiający smak. Dojrzewało minimum 9 miesięcy w butelce, co pozwoliło uzyskać słomkowy, jasnożólty kolor. Jeśli chodzi o zapach, wyczuwa się delikatne nuty drożdży w owocowym tle zielonych jabłek, grejpfrutów i marcepanu, oraz białych kwiatów. Na podniebieniu jest przyjemne, ładne i świeże.

Enamorados      Delikatne i drobne bąbelki tego hiszpańskiego szampana mają kremowy posmak i sprawiają, że jest miły w ustach. To nasza propozycja na Valentine’s Day. Piękne momenty w naszym życiu trzeba umieć celebrować dobrym winem.

Moradas
Bez kategorii

La puta, la simpática y la enamorada. Part I

Wiek XVII, to epoka, gdy Królestwo Hiszpanii było największą na świecie potęgą.  Madryt oczywiście, pozostawał jej stolicą. Co ciekawe,  ówczesny władca Felipe II, do kierowania rozległym Imperium Hispanicum, postanowił wybrać sobie całkiem inne miejsce. Jako pępek świata wyznaczył położone w górach Sierra de Guadarama miasteczko San Lorenzo de El Escorial. Jeśli ktoś z Was latem zdecyduje się na wycieczkę krajoznawczą po Półwyspie Iberyjskim, polecamy również przystanek w El Escorial.

 Silla_de_Felipe_II

monasterio_escorial

Można tam sobie przysiąść na ławeczce wykutej w skale, noszącej nazwę „Krzesło Króla” (La Silla de Felipe II). Patrząc w słoneczny dzień w jednym kierunku, będziemy podziwiać  rozległą panoramę Gredos. Gdy odwrócimy spojrzenie, roztoczy się imponujący widok klasztoru oraz niezliczonych okien królewskiego  pałacu. Ajajaj! Jakżeż nieprzeniknione były witryny królewskich komnat, ileż to polityki i ofiar nieposkromionej oraz niekontrolowanej chuci, widziały ściany historycznego kompleksu.

Las Mujeres del Felipe II

Badacze wspominają nam, że w królewskich apartamentach El Escorial mieszkały w różnym czasie przynajmniej trzy różne kobiety króla Filipa II. Portugalska księżniczka Maria Manuela, będąca pierwszą żoną monarchy, była pierwszą lokatorką pałacu. Ze względu na swoją wrodzoną kokieterię otrzymała od historyków przydomek ”La simpatica” (sympatyczna). Niestety, pulchna sylwetka księżniczki nie przypadła do gustu królowi. Druga żona hiszpańskiego monarchy- Maria Tudor, pochodziła  z angielskiej rodziny królewskiej. Opisana została na kartach historii, jako ”La triste reina enamorada”, co można by przetłumaczyć, jako ”smutną i zakochaną królowę”, która, być może ze względu na swój wiek, lub brak permanentnego pożądania dużo młodszego od niej męża, popadła w smutek prowadzący do śmiertelnej choroby. Trzecią sławną kobietą Filipa II, była najbardziej tajemnicza postać, dama dworu- Isabel de Osorio. Zyskała sobie wśród badaczy historii miano „La puta del Rey”, co można by z kolei delikatnie przetłumaczyć określeniem „królewskiej metresy”. Mówiono, że para kochała się bardzo, chociaż nie był to związek wiernych i równych sobie partnerów. Trzeba jasno zaznaczyć, że w tamtej epoce relacje władców z wieloma paniami były po prostu na porządku dziennym. Nie chcemy jednak zagłębiać się w świat historycznych anegdot dotyczących bujnego życia seksualnego hiszpańskich królów. Sugerujemy wszystkim czytelnikom, by  zerknąć na kuchnię tamtych czasów, a szczególnie na białe wina robione ze szczepu Albillo, które królowały na dworskich stołach. Tak, białe wina odmianowe  Albillo Real w XVII wieku były bardzo cenione, dużo więcej od czerwonych, i nie tylko zresztą w Hiszpanii. To było historyczne zagajenie do degustacji wina z ubiegłego tygodnia- Las Moradas de San Martin Albillo Real rocznik 2017. Zakochana, sympatyczna i ladacznica- będzie druga część dzisiejszego wpisu. Szczegółową notę degustacyjną podamy wkrótce.

sonrisa_y_vino2
Bez kategorii

Lopez Cristobal Crianza- uśmiech na twarzy

Za każdym razem gdy sięgam po jakieś ponadprzeciętne wino, odnoszę wrażenie uczestnictwa w wielkim winiarskim konkursie. Dwóch adwersarzy: wino i człowiek, wytycza swoje horyzonty. Należałoby zauważyć, że to samo wino niekiedy potrafi otrzymać bardzo zróżnicowane oceny pijących je osób. W zależności od wyrobienia, doświadczenia, oraz, co często zapominamy, aktualnej kondycji fizycznej i psychicznej, amplituda naszych recenzji może być bardzo szeroka. Nie mniej jednak przy dobrych winach i stosownym przygotowaniu, może się zawężyć. Od wielu już lat do win kategorii nienagannych zaliczamy całą gamę Lopez Cristobal.

Lopez Cristobal 4 wina                                                        Dla wineloversów stanowią swoisty przewodnik po hiszpańskim regionie Ribera del Duero. Lopez Cristobal to kultowa marka w świecie, wielki producent, jeśli chodzi o jakość. Nazwa LC kojarzy się z oryginalnością, perfekcją i nieprzeciętnym winiarstwem. Lopez Cristobal pracuje tylko w kategorii win dojrzewających w beczce. Jego tintos (czerwone wina) znalazły szerokie uznanie smakoszy z tego prostego powodu, że stanowią dla wszystkich swoisty podręcznik, kompedium wiedzy tego, czym powinno być dobre Ribera del Duero.

Lopez Cristobal BodegaLopez Cristobal FincaProponujemy dzisiaj zmierzyć się z jedną z pozycji wytwórcy- Lopez Cristobal Crianza. Zalecamy bardzo uważną degustację. Chodzi o to, by nie przeoczyć bogatego wachlarza niuansów. Lopez Cristobal Crianza to niekwestionowany champion najlepszych, światowych konkursów. Błyszczący, wiśniowy kolor z lekkim odcieniem fioletu i mocną łezką na szkle kusi, zachęca do dalszych odkryć. O tym winie można śmiało powiedzieć, że jest czystą esencją Ribera del Duero. Dwa rodzaje winogron tworzą jego kręgosłup i nadają mu osobowość: większościowe Tempranillo połączone z niewielką domieszką Merlota.

Lopez Cristobal 1                                                Odrobina francuskiego szczepu nadaje winu żywego koloru i dodatkowych nut świeżości, coś w rodzaju żartobliwej szczypty witalności w postaci francuskiego pudru na twarzy dojrzałej kobiety, która staje się w ten sposób jeszcze piękniejsza w swoich naturalnych kolorach J. Główna prezentacja tego wina odbywa się jednak na podniebieniu. Można jednoznacznie stwierdzić, że nie jest to typowe Ribera del Duero, które ma Power. Jego charakter jest raczej zrównoważony.

Lopez Cristobal2                                              Pokazuje niezwykle bogaty owoc stonowany dojrzewaniem w środowisku różnych dębów (amerykański i francuski). Ładnie zaznaczone, balsamiczne tło i długa końcówka pozostawiają w ustach mocne wspomnienia. Lopez Cristobal Crianza jest z tych win, które napełniają radością, bez względu na to czy jesteś sam czy w kimś, kończysz butelkę z uśmiechem na twarzy. W grupie kilku znajomych osób doszliśmy do wniosku, że ostatnio częściej pijemy wina niż je degustujemy. Czas więc sięgnąć po te pozycje, które w naszym życiowym konkursie pozwolą zachować uśmiech na twarzy na dłużej. Lopez Cristobal Crianza można kupić w sklepie Viniteranio.